消費復蘇下,茶葉市場的突圍策略!
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消費復蘇下,茶葉市場的突圍策略!

  劇烈的市場震蕩后,今年的茶葉市場增加了諸多不確定性,正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的產(chǎn)品策略,讓產(chǎn)品在品牌和消費者之間形成更緊密的鏈接作用。

  該聚焦單品還是多管齊下

  當前,正處在轉(zhuǎn)型升級中的茶行業(yè),又經(jīng)歷了疫情的巨大沖擊,市場不確定性因素增多,消費者在消費方面變得更為謹慎,在茶葉消費逐步復蘇的過程中,單品模式成為了市場突圍的利器。  

  單品策略是“單打”,但不是“獨斗”,是聚焦單品,但不是止步于單品。它并非“一招鮮吃遍全天下”,而是先將自己的某種特色產(chǎn)品,作為拳頭產(chǎn)品,有了它后,再配合推出其它產(chǎn)品形成組合拳,起到錦上添花的作用  

  近年來,單品模式也成為一些茶品牌吸引消費者眼球、打造品牌勢能的重要手段之一。比如雙陳普洱的“蓮餅”、瀾滄古茶的001、佳兆業(yè)·興海茶的“班章喬木生態(tài)沱茶”、深土牌茶葉的“歲月”  

  以往,一些茶企茶商要想增加銷售業(yè)績,就會去擴充品類、豐富產(chǎn)品,給消費者提供更多的選擇。但實際情況可不是你想像中的那么美好。而單品模式,在某種層面上也是降低了消費者的決策成本。  

  此外,單品模式其實也是差異化創(chuàng)新的體現(xiàn)。單品模式,讓品牌有精力把產(chǎn)品做到極致,用一款產(chǎn)品去滿足某一細分市場上的目標消費群體,實現(xiàn)從產(chǎn)品上帶動品牌勢能。  

  如何聚焦單品

  那么,如果確立了產(chǎn)品聚焦的策略,該選擇什么樣的產(chǎn)品,才更有機會突圍呢?

  1、有很好的大眾認知基礎

  相信大部分消費者都知道的粵菜的白切雞、川菜的辣子雞丁,一提到湘菜,我們就會想到剁椒魚頭等菜品。這些都是大眾認知基礎很高的產(chǎn)品。  

  同樣,中國茶深厚的文化底蘊、堅實的消費基礎,但茶類繁多,也慢慢形成了明顯的地域飲茶風格,有些茶品已經(jīng)有了很好的大眾認知基礎。如果選擇有一定大眾認知基礎的產(chǎn)品,市場教育成本低,更會形成事半功倍的效果。

  2、要天然具備價值感

  這種天然具備價值感,在茶行業(yè)也很很常見。比如,古樹茶就是比臺地茶貴,有機茶是安全性更高的健康茶,傳統(tǒng)手工茶一定是比機械的要貴,這些,已經(jīng)在消費者心目中形成的固有認知。  

  那么茶企在選擇單品聚焦的時候,也要將這種“天然具備的價值感”因素考慮進去。

  3、要做消費頻次高的產(chǎn)品

  在茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級中,茶葉也逐漸回歸大眾消費市場,在聚焦單品上,也是要講復購的,是要朝著高頻消費去努力的。  

  這意味著,茶企在單品選擇上,要充分考慮茶品的沖泡便利性、產(chǎn)品形態(tài)、消費場景上去打磨,來提高產(chǎn)品的消費頻次。

  4、擁有自帶流量的標簽

  如你選擇的單品本來就有極高的關(guān)注度,或者大家一聽就知道是什么的,就會讓這款產(chǎn)品本身自帶流量。  

  這就是為什么不少茶企愿意推用了老班章、冰島等料的產(chǎn)品,或者喜歡標注某某大師監(jiān)制,因為這些標簽能夠自帶流量,對于后續(xù)單品的塑造還是非常有價值的。 

  總之,在單品模式下,企業(yè)更夠更好的聚焦到產(chǎn)品上,圍繞消費需求做好差異化,把品產(chǎn)品做到極致,并最終實現(xiàn)品牌效應。所以,在當前這樣復雜多變的市場環(huán)境下,相信會有更多茶企愿意加入單品突圍這場戰(zhàn)局來,實現(xiàn)新的發(fā)展。  

  來源:興茶網(wǎng)